Estado nutricional e ingesta de sodio en la dieta de adultos con y sin hipertensión arterial, Ibarra 2022
Nutritional status and dietary sodium intake in adults with and without arterial hypertension, Ibarra 2022
DOI:
https://doi.org/10.53358/lauinvestiga.v10i1.797Palabras clave:
estado nutricional, sodio, hipertensión arterial, dietaResumen
La prevalencia de hipertensión arterial (HTA) ha incrementado globalmente. Factores ambientales como la alimentación tienen gran influencia sobre esta patología, particularmente, el consumo elevado de sodio (Na) se considera un factor importante. Este estudio tuvo como objetivo determinar el estado nutricional e ingesta de sodio dietético en adultos con y sin hipertensión arterial de la ciudad Ibarra 2022. Se llevó a cabo un estudio descriptivo cuantitativo de corte transversal en 40 adultos, 20 hipertensos y 20 no hipertensos. Se evaluó el estado nutricional a través del índice de masa corporal y la ingesta de sodio semanal a través un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo (CFCA). El 65,00% fueron mujeres, la edad fue de 43,20±12,10 años, 72,50% fueron mestizos y más de la mitad tenían escolaridad superior (62,50%). Se encontró un IMC de 24,45±3,31 kg/m2, un consumo de 14,34±6,45 g de Na semanal y el 60% tenían un estado nutricional normal. Los g de Na semanal consumidos no fueron distintos entre personas con y sin HTA (9,80±9,76 vs 10,18 ± 7,38 g; p=0,904), no obstante, el IMC fue significativamente distinto entre estos grupos (26,49 ± 3,07 vs 23,40 ± 3,29 g; p=0 ,048). Adicionalmente, el 60% de los estudiados percibía tener un consumo bajo de Na. Como conclusión, se diría que, menos de la mitad de los estudiados tenían sobrepeso u obesidad, no obstante, el IMC es significativamente mayor en los hipertensos y el consumo de sodio no es distinto en adultos con y sin HTA.
Descargas
Citas
Organizacion Mundial de la Salud (OMS). Hipertensión [Internet]. 2022 [cited 2022 Jul 29]. Available from: https://www.who.int/es/health-topics/hypertension#tab=tab_1
Freire WB, Ramírez MJ, Belmont P, Mendieta MJ, Silva MK, Romero N. ENSANUT 2011-2013. 2013;1(1):113. Available from: https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_Sociales/ENSANUT/Publicacion ENSANUT 2011-2013 tomo 1.pdf
Ferranti SD De, Boer IH De, Fonseca V, Fox CS, Golden SH, Lavie CJ, et al. Type 1 diabetes mellitus and cardiovascular disease: a scientific statement from the American Heart Association and American Diabetes Association [Internet]. 2015 [cited 2023 Oct 1]. 1110–1130 p. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25114208/
Beaumont J, Arias T, López B, González A, Ravassa S. Avances en cardiopatía hipertensiva . Mecanismos de remodelado implicados en la transición de la hipertrofia a la insuficiencia cardiaca. Revista española de cardiología suplementos [Internet]. 2007 [cited 2023 Oct 1];7(6):14F-21F. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/S1131-3587(07)75252-4
González-Quevedo A, González-garcía S, Ms MPS, Menéndez-Saínz C. Blood-Based Biomarkers Could Help Identify Subclinical Brain Damage Caused by Arterial Hypertension. 2016 [cited 2023 Oct 1];18(1). Available from: https://www.scielosp.org/article/medicc/2016.v18n1-2/46-53/
Yuan J, Zou X rong, Han S ping, Cheng H, Wang L, Wang J wei, et al. Prevalence and risk factors for cardiovascular disease among chronic kidney disease patients : results from the Chinese cohort study of chronic kidney disease ( C-STRIDE ). BMC Nephrol [Internet]. 2017 [cited 2023 Oct 1];1–12. Available from: http://dx.doi.org/10.1186/s12882-017-0441-9
Cipullo JP, Fernando J, Martin V, Alberto L, Ciorlia DS, Regina M, et al. Prevalencia y Factores de Riesgo para Hipertensión en una Población Urbana Brasilera. [cited 2023 Oct 1];503–9. Available from: https://www.scielo.br/j/abc/a/fdXDkDXKC47hPJGBK3P9J4y/?lang=es#ModalTutors
Catarina E, Ii DM, Carvalho D. Frequency of arterial hypertension and associated factors : Brazil , 2006. 2009 [cited 2023 Oct 1];43. Available from: https://www.scielo.br/j/rsp/a/8Y95jghGWTWNfQKVxkB6VHk/?lang=en
De MFF, I LC, V ECDM. Health behaviors among older adults with hypertension , Brazil , 2006. 2009 [cited 2023 Oct 1];43(supl 2). Available from: https://www.scielo.br/j/rsp/a/M9QvkxkWWq4GtCWZbpwzynb/?lang=en
Ávila A. VI Diretrizes Brasileiras de Hipertensão, Conceituação, Epidemiologia e Prevenção Primária. Revista Brasileira de Hipertensão [Internet]. 2010 [cited 2023 Oct 1];17(1):7–10. Available from: http://publicacoes.cardiol.br/consenso/2010/Diretriz_hipertensao_associados.pdf
Organizacion Panamericana de la Salud/ Organizacion Mundial de la Salud (OPS/OMS). Consumo de productos alimentarios ultraprocesados y procesados con exceso de nutrientes asociados a las enfermedades crónicas no transmisibles y a la alimentación insalubre en las Américas. 2019 [cited 2023 Oct 1]; Available from: https://iris.paho.org/bitstream/handle/10665.2/55547/OPSNMHRF210036_spa.pdf?sequence=6
Forman JP, Scheven L, De Jong PE, Bakker SJL, Curhan GC, Gansevoort RT. Association between sodium intake and change in uric acid, urine albumin excretion, and the risk of developing hypertension. Circulation. 2012 Jun 26;125(25):3108–16.
López de Fez CM, Gaztelu MT, Rubio T, Castaño A. Mecanismos de hipertensión en obesidad. An Sist Sanit Navar [Internet]. 2004 [cited 2022 Jul 29];27(2):211–9. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1137-66272004000300006
OMS. Obesidad y sobrepeso [Internet]. 2021 [cited 2022 Jul 30]. Available from: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Ministerio de Salud Pública. Ministerio de Salud Pública. Dirección Nacional de Estadística y Análisis de información de salud DNEAIS. [Internet]. 2017 [cited 2023 Oct 1]. Available from: https://public.tableau.com/app/profile/darwin5248/viz/Perfildemorbilidadambulatoria2017/Men
Seamus P. Whelton; Ashley Chin, MPH, MA; Xue Xin, MD, MS; and Jiang He, MD P. Effect of Aerobic Exercise on Blood Pressure: A Meta-Analysis of Randomized, Controlled Trials. Ann Intern Med [Internet]. 2002 [cited 2023 Oct 1];136(7):493–503. Available from: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11926784/
Ortega Anta RM, Jiménez Ortega AI, Perea Sánchez JM, Cuadrado Soto E, López Sobaler AM. Pautas nutricionales en prevención y control de la hipertensión arterial. Nutr Hosp [Internet]. 2016 Jul 12 [cited 2022 Jul 29];33:53–8. Available from: http://revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/347
Marfell-Jones M, Olds T, Stewart A, Carter L. Estándares Internacionales para Mediciones Antropométricas. Sociedad Internacional para el Avance de la Kineantropometría (ISAK) [Internet]. 2006 [cited 2023 Oct 1];2(4):152–82. Available from: https://vsip.info/isak-manual-de-estandares-nivel-1-pdf-free.html#:~:text=Pr%C3%B3logo%20Es%20un%20placer%20presentar%20la%20Segunda%20Edici%C3%B3n,el%20laboratorio%20y%20en%20el%20campo%20de%20trabajo .
Nieman D. Nutritional Assessment [Internet]. McGraw-Hill Interamericana; 2019 [cited 2023 Oct 1]. 74 p. Available from: https://www.ebooks7-24.com:443/?il=9936
Navas Santos L, Nolasco Monterroso C, Carmona Moriel CE, López Zamorano MD, Santamaría Olmo R, Crespo Montero R. Relación entre la ingesta de sal y la presión arterial en pacientes hipertensos. Enfermería Nefrológica [Internet]. 2016 [cited 2022 Aug 1];19(1):20–8. Available from: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2254-28842016000100003&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Chusquillo Barrigas MS. Consumo alimentario e hipertensión arterial [Internet]. [Quito]: Universidad Andina Simón Bolívar; 2023 [cited 2023 Oct 1]. Available from: https://repositorio.uasb.edu.ec/bitstream/10644/9383/1/T4121-MESC-Chusquillo-Consumo.pdf
He FJ, Markandu ND, MacGregor GA. Modest salt reduction lowers blood pressure in isolated systolic hypertension and combined hypertension. Hypertension [Internet]. 2005 Jul [cited 2023 Oct 1];46(1):66–70. Available from: https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/01.HYP.0000171474.84969.7a
Braga D, Luiza M, Rosa G, Gismondi RA, Lugon R, Torres K, et al. Uric acid and salt intake as predictors of incident hypertension in a primary care setting. Rev Colomb Cardiol [Internet]. 2020 [cited 2023 Oct 1];27(5):394–9. Available from: www.elsevier.es/revcolcar
Heredia-Blonval K, acheco-Guier M, Primus-Alfaro D, Montero -Campos M, Fatjó-Barboza A, Blanco-Metzler A. Percepciones y conocimientos acerca de la sal, el sodio y la salud en adultos de clase media de la provincia de San José, Costa Rica. Arch Latinoam Nutr [Internet]. 2014 [cited 2022 Aug 2];64(4):258–63. Available from: http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222014000400005&lng=es&nrm=iso&tlng=es
Sánchez G, Peña L, Varea S, Mogrovejo P, Goetschel ML, De los Ángeles Montero-Campos M, et al. Conocimientos, percepciones y comportamientos relacionados con el consumo de sal, la salud y el etiquetado nutricional en Argentina, Costa Rica y Ecuador. Revista Panamericana de Salud Pública [Internet]. 2012 Oct [cited 2022 Aug 2];32(4):259–64. Available from: https://iris.paho.org/handle/10665.2/9260
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 1970 Victor Hugo Navarrete Sanabria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Los autores conservan los derechos de autor y garantizan a la revista el derecho de ser la primera publicación del trabajo al igual que licenciado bajo una Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License que permite a otros compartir el trabajo con un reconocimiento de la autoría del trabajo y la publicación inicial en esta revista. Los autores pueden establecer por separado acuerdos adicionales para la distribución no exclusiva de la versión de la obra publicada en la revista (por ejemplo, situarlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro), con un reconocimiento de su publicación inicial en esta revista.
La U Investiga by La U Investiga is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional License.
Puede hallar permisos más allá de los concedidos con esta licencia en http://revistasojs.utn.edu.ec/index.php/lauinvestiga/index
